У США виготовляють найдорожчий шоколад – Chocopologie by Knipschildt

Шоколад з незабутнім смаком і незабутньою ціною – найдорожчий у світі Chocopologie by Knipschildt коштує $2600 за фунт. Якби він випускався у плитках стандартного, стограмового розміру, то кожна шоколадка коштувала б $574.

Оцінюються лише їстівні компоненти, а не дорогоцінні матеріали, використані для пакування. Неймовірно дорога насолода не така вже й солодка – цей вид шоколаду темний. Його створив у 1999 році майстер-шоколатьє Фріц Кніпшил (Fritz Knipschildt’s).

У рецептуру входить особливий сорт какао-бобів Valhrona Ganache та трюфельне масло, але всі секрети чарівного смаку Chocopologie by Knipschildt автор не називає. При подачі на стіл його посипають порошком какао.

“Ті, хто скуштує цей шоколад, не забуде його смак ніколи”, – переконує Фріц Кніпшіл.

Виробляють рекордний шоколад у США у штаті Коннектикут вручну. Досвід виробництва шоколаду передається у цій компанії від майстра до майстра протягом ста років.

Головний шоколатьє компанії Річард Доннелі каже, що домагався не рекордної ціни, а кращого смаку: «Наша мета полягає в тому, щоб шоколад мав незабутній смак».

Chocopologie by Knipschildt розкуштували та оцінили не лише американські ласуни. Не відмовляє собі у шматочку дорогого шоколаду навіть королева Великобританії Єлизавета ІІ. А у Білому домі в США ним частують під час офіційних прийомів.

Потішити себе найдорожчим і напрочуд смачним шоколадом можна, якщо замовити його в інтернет-магазині, але не завжди і не скрізь. У США є обмеження на пересилання у теплу погоду. Якщо температура повітря не дуже висока, то шоколад запаковують у спеціальні пакети, що охолоджуються. За океан пересилання не провадиться, тому у Європу солодощі можуть потрапити лише приватно.