Найбільше морозиво

Шеф-кухар із Великобританії Хестон Блюменталь потрапив до Книги рекордів Гіннеса як автор найбільшого морозива у світі. Його висота склала 4 метри, а вага – майже тонну. Автору довелося працювати протягом місяця, щоб заморозити таку величезну масу. Вершину рекордного морозива планувалося прикрасити класичною англійською начинкою – полуничним джемом, але трапилося непередбачене – морозиво підтануло і декор сповз униз.

Під час встановлення рекорду погода не тішила учасників. Як часто буває у Великій Британії, йшов дощ, але тисячі людей зібралися в Глостер-Парку, щоб підтримати учасників та поспостерігати за процесом виготовлення найбільшого ванільного морозива у світі.

Автор рекорду Хестон Блюменталь відкрив завісу над деякими секретами та ходом виконання робіт: «Попередній світовий рекорд становив близько 2,5 метра у висоту, і в наших планах було суттєво його перевершити. Найбільші складнощі виникли у процесі заморожування рекордної кількості морозива, адже у повсякденному житті ми зазвичай стикаємося з невеликими порціями цього продукту.

Ціла тонна морозива справляє велике враження, і близько місяця пішло лише на його заморожування. Якщо ж залишити за кадром всі складнощі, пов’язані з виготовленням рекордного морозива, то це було схоже на веселу гру. Я добре пам’ятаю, як у дитинстві мріяв про те, щоб на нашій вулиці перекинувся фургон із морозивом, і я з’їв все морозиво сам. Гігантське морозиво – це певною мірою спроба реалізувати свою дитячу мрію, тим більше, що все морозиво ми роздали глядачам. Воно вийшло дуже смачним і сподобалося всім, навіть тим, хто стверджував, ніби наше морозиво виготовлене з пластмаси. Ми їм надали можливість переконатися, що це не так».