Château d’Yquem 1211 року: рекорд найдорожчої пляшки вина
Пляшку Château d’Yquem, яку закоркували у 1811 році, нещодавно офіційно стала найдорожчою пляшкою білого вина в усьому світі. Це сталося після того, як один з колекціонерів придбав її за 75 тисяч фунтів (це приблизно 120 тисяч доларів). Antique Wine Company продала цей унікальний алкогольний виріб Крістіану Ваннеку, який вже неодноразово купував дорогі екземпляри для своєї колекції.
Складно уявити, яка подія має відбутися в житті людини, щоб вона вважала її гідною для розпивання пляшки Château d’Yquem 1811 року – найдорожчого білого вина у світі.
Новий власник, до речі, не має наміру тримати пляшку в одному зі своїх приватних погребів. Навпаки, її виставлять у ресторані SIP Sunset Grill, який відкриється на острові Балі через кілька місяців.
Рекордна вартість пляшки зумовлена ще й тим, що її дуже активно хвалили численні критики, які називали напій одним із найкращих серед створених у Бордо, а може, й у всьому світі. 200-річну пляшку Château d’Yquem оцінювали у сто балів зі ста можливих. Для цього провели безліч перевірок, які підтвердили ексклюзивність напою.
Яким чином вино початку дев’ятнадцятого століття збереглося до наших днів? Усе просто – висока концентрація залишкового цукру укупі з природною насиченістю киснем перетворилася на природний консервант, завдяки якому напій не тільки не зіпсувався, а й зберіг усі свої переваги.
У світі існує всього кілька вин, які мають аналогічні властивості, що і забезпечує їм необмежений термін зберігання. Кожна пляшка коштує величезних грошей і майже всі вони вже перебувають у приватних колекціях. Ну а тепер вищезгадане вино є ще й офіційним рекордсменом Книги рекордів Гіннеса.
