Найбільша кількість приготованих рисових кульок (онігірі)
Нещодавно сотні представників різних поколінь жителів японського міста Сакаїді об’єдналися, щоб встановити новий вражаючий рекорд: вони вручну зробили 668 онігірі (рисових кульок) лише за п’ять хвилин.
Попередній рекорд за кількістю кульок склав 428 одиниць та був встановлений у префектурі Вакаяма.
Група з 687 учасників в японському місті Сакаїді почала робити кульки з рису після сигналу судді. Рекорд було встановлено у рамках проведення традиційного фестивалю солі, який щорічно відбувається у цій місцевості.
Через п’ять хвилин судді перевірили кульки на відповідність поставленим умовам. Головними правилами були правильна форма і наявність начинки.
В результаті судді сказали, що онігірі, приготовлені натовпом із 668 людей, задовольнили всі їхні вимоги, що означало встановлення нового рекорду.
«Я така щаслива, що рекорд таки вдалося поставити після того, як ми всі напружено працювали над цим» – розповідає 10-річна учениця початкової школи в Сакаїді.
Онігірі – це традиційна страва в Японії, яка настільки ж популярна там, як, скажімо, борщ у слов’янських країнах.
Приготування онігірі – простий і нехитрий процес. Достатньо покласти в долоню теплий рис, а на нього – начинку. Потім цю суміш потрібно стискати і розкочувати, поки не утворюється щось схоже на кульку, але онігірі можуть бути різної форми.
В якості начинки можна використовувати різні продукти: тунець, філе сьомги або креветки. Зазвичай їх готують без начинки із сіллю. Так, до речі, й робили під час встановлення рекорду, бо Сакаїда – це один із головних центрів добування солі в країні. Однак напередодні Нового року японці готують онігірі з різними начинками. Саме вона, на думку багатьох японців, символізує добробут та достаток наступного року. Найчастіше на свято вони начиняють кульки ікрою.
